Un buen criterio de aceptación protege plazo, presupuesto y calidad. Si no se puede medir, no se puede aceptar.
Qué significan FAT y SAT
FAT se realiza en fábrica antes del envío. SAT se realiza en sitio después de la instalación. Defina qué se prueba, cómo se mide y cuál es el umbral de aprobación.
Defina primero producto y empaque
- Comportamiento del producto: flujo, polvo, viscosidad, pegajosidad, fragilidad
- Formato: bolsa/pouch/botella, estructura de film, tipo de sello
- Producción objetivo y eficiencia
- Calidad: resistencia de sellado, fugas, tolerancia de llenado, legibilidad de código
Pruebas de desempeño
- Corrida estable X minutos con umbral de paros
- Producción cumple el objetivo en condiciones acordadas
- Tiempo de cambio de formato medido
- Tasa de rechazo bajo umbral y con causas registradas
Pruebas de calidad
- Método de prueba de sellado definido
- Plan de muestreo para precisión de llenado
- Criterios de apariencia
- Verificación de impresión/codificado
Datos necesarios para una evaluación precisa
- Estado y comportamiento del producto (fluidez, viscosidad, partículas, temperatura)
- Formato y rango de tamaño del empaque (bolsa/botella; material y tipo de sellado)
- Rango de llenado y tolerancia (p. ej. 100–500 g, ±1–2 g)
- Velocidad objetivo y horas de operación diarias
- Utilidades (voltaje/fases/frecuencia, aire comprimido, higiene)
- Fotos o muestras del empaque y requisitos de etiquetado (si aplica)
Fallos típicos (lo que suele fallar)
- Dosificador incorrecto vs comportamiento del producto (puentes, espuma, cizalla)
- Polvo contaminando la zona de sellado (polvos)
- Alimentación inestable ⇒ variación de velocidad y deriva de peso
- Material de bolsa/sellado incompatible con temperatura o contaminación
- Subestimar huella y acceso de mantenimiento
Checklist de prueba en fábrica (FAT)
- Prueba con su producto (o sustituto validado) y registro de estabilidad
- Verificar precisión de peso a distintas velocidades
- Verificar integridad de sellado durante corrida continua
- Verificar seguridad (E-stop, protecciones, alarmas básicas)
- Video de prueba y lista final de configuración
Preguntas frecuentes
¿Necesito FAT si haré SAT?
Sí. FAT evita problemas antes del envío.
¿Cuánto debe durar la corrida estable?
Comúnmente 30–120 minutos a producción objetivo.
¿Qué falla más a menudo?
Criterios de calidad poco claros y documentación incompleta.
¿Pueden ayudar a definir criterios?
Sí. Convertimos su especificación en pruebas medibles y alineamos el plan con el proveedor.